ABOUTたまごの樹について

たまごの樹でお菓子を作り始めた一番のきっかけは、「お菓子を通じてたまごの美味しさを知ってほしい。」そんな思いからでした。自慢のたまごを心ゆくまで使用した濃厚なカスタードクリームはシュークリームやチーズケーキのほかに、ロールケーキにも使用されており、人気商品となっております。私たちが作ったお菓子で、お客様に幸せを感じていただきたい。そして自分たちも、その事を幸せに感じていたい。そのようにいつも願っております。

たまごの樹は、養鶏場から直接届く新鮮で味わいのある「たまご」を活かしたカフェメニューからスイーツをご用意しています。焼き菓子等の物販商品やギフトにも使える商品を数多く揃えてお待ちしています！たまごの美味しさを最大限に堪能でき、たまごの持つ新しい可能性を探求し、皆様の食卓へ提案します。卵を使用した商品にはいたるところにわくわくする楽しさや可愛さ、卵を通じてお客様に驚きと楽しさをお届けします。

天然飼育された純国産鶏種「もみじ」と「さくら」から産み出される卵には、「力」があります。 その秘密は、養鶏歴45年の経験とこだわりから生まれた、独自の“飼料”にあります。 よもぎや海藻、炭(木酢)をはじめ、にんにく、唐辛子、ワインの絞り粕、ぶどうの種子油、乳酸菌、納豆菌などの天然の飼料をふんだんに与えています。 そして、元気に育った純国産鶏種だからこそ、「安心・安全」・「美味しく」・「日持ちする」卵をご提供できるのです。 「たまごの樹」という名前も卵を生産するうえで必要な飼料と関係があります。 飼料の中でも特に広葉樹の樹液（木酢）はたまごの生臭さをなくし、甘みとコクを出すのに重要な役割をもっています。「たまごの樹」のたまごは広葉樹の樹液という森の恵みをもらい、そのおいしさを出していることから「樹林の恩恵を受けた卵」です。そんなこだわりから「たまごの樹」と名付けられました。

宇都宮市で2008年7月24日開かれた【第57回全国農業コンクール(毎日新聞社・栃木県主催、農林水産省など後援、株式会社クボタなど協賛)】の全国大会で優秀賞の名誉を受賞いたしました。 皆様のご指示のおかげで、受賞することが出来ました。ありがとうございました。これからも、地域全体に貢献できるような経営をして参りますので、何卒宜しくお願い申し上げます。 ※向かって上段、右から2番目が瀧田。