ABOUTたまごの樹について

生産者直売のたまご専門店

生産者直売のたまご専門店 | 「たまごの樹」たかが一つの卵だけれど色んな卵があるんです。
				私たちは甘く旨味のある卵づくりを目指します!
				卵の新しい発見をしてもらいたいのがたまごの樹です。
				どこよりも新鮮で味わいのある卵を提供できるよう頑張ります!!
				小売業は本当に下手ですが一個の卵にとことんこだわるたまごの樹をよろしくお願いします。
				店主

「たまごの樹」は45年の歴史をもつ有限会社瀧田養鶏場の直営店舗です

たまごの樹でお菓子を作り始めた一番のきっかけは、「お菓子を通じてたまごの美味しさを知ってほしい。」そんな思いからでした。自慢のたまごを心ゆくまで使用した濃厚なカスタードクリームはシュークリームやチーズケーキのほかに、ロールケーキにも使用されており、人気商品となっております。私たちが作ったお菓子で、お客様に幸せを感じていただきたい。そして自分たちも、その事を幸せに感じていたい。そのようにいつも願っております。
店主敬白

歴史

秋田発!新鮮卵を届けるたまご専門店

栄養たっぷりなたまごの魅力を多くの人に知ってもらえる場所

たまごの樹は、養鶏場から直接届く新鮮で味わいのある「たまご」を活かしたカフェメニューからスイーツをご用意しています。焼き菓子等の物販商品やギフトにも使える商品を数多く揃えてお待ちしています!たまごの美味しさを最大限に堪能でき、たまごの持つ新しい可能性を探求し、皆様の食卓へ提案します。卵を使用した商品にはいたるところにわくわくする楽しさや可愛さ、卵を通じてお客様に驚きと楽しさをお届けします。
秋田発!新鮮卵を届けるたまご専門店 | 栄養たっぷりなたまごの魅力を多くの人に知ってもらえる場所<

たまご本来の美味しさを伝えるために

卵のおいしさを伝えるために始まったスイーツや飲食メニュー

たまご本来の美味しさを伝えるために | 卵のおいしさを伝えるために始まったスイーツや飲食メニュー
養鶏場の国産鶏種「もみじ」と「さくら」が産んだ卵を生卵として販売するだけでなく、より卵のおいしさを表現したいという思いからお菓子、スイーツの取り組みを始めました。 経験豊かな先輩たちに指導して頂きながら、昔から伝わる製法を大事にし、菓子作りに挑戦しています。毎日が試行錯誤の連続で、失敗もありましたが、卵という食材にこだわり納得のいくものだけをお客様に紹介していきたいと思っています。

「たまごの樹」の飲食メニューやお菓子は卵本来のおいしさを大切に作っています

たまご本来の美味しさを伝えるために | 「たまごの樹」の飲食メニューやお菓子は卵本来のおいしさを大切に作っています
(有)瀧田養鶏場の直売部門として平成16年に設立したのが「たまごの樹」です。 看板商品のシュークリームとプリンは卵本来のうまみを生かした味わいが好評で地元のお客様を中心に次第に人気が出て来ました。 一方では新鮮な卵や鶏肉を利用した加工品、卵関連商品の開発にも取り組み、たまご屋らしさを表現する商品として地元秋田だけでなく全国の方々にもご愛顧頂いています。

たまごのこだわり

たまごのこだわり | 上質な卵は、「健全な鶏」と「鮮度」がいのち。

上質な卵は、「健全な鶏」と「鮮度」がいのち。

天然飼育された純国産鶏種「もみじ」と「さくら」から産み出される卵には、「力」があります。 その秘密は、養鶏歴45年の経験とこだわりから生まれた、独自の“飼料”にあります。 よもぎや海藻、炭(木酢)をはじめ、にんにく、唐辛子、ワインの絞り粕、ぶどうの種子油、乳酸菌、納豆菌などの天然の飼料をふんだんに与えています。 そして、元気に育った純国産鶏種だからこそ、「安心・安全」・「美味しく」・「日持ちする」卵をご提供できるのです。 「たまごの樹」という名前も卵を生産するうえで必要な飼料と関係があります。 飼料の中でも特に広葉樹の樹液(木酢)はたまごの生臭さをなくし、甘みとコクを出すのに重要な役割をもっています。「たまごの樹」のたまごは広葉樹の樹液という森の恵みをもらい、そのおいしさを出していることから「樹林の恩恵を受けた卵」です。そんなこだわりから「たまごの樹」と名付けられました。

会社情報

会社概要

商号
有限会社 瀧田養鶏場
所在地
〒019-2632 秋田県秋田市河辺大張野字道ノ下72番地
TEL
018-882-3113
FAX
018-882-3113
設立
1997年12月5日
代表取締役
瀧田 稔
会社情報 | 第57回全国農業コンクールで優秀賞を受賞いたしました

第57回全国農業コンクールで優秀賞を受賞いたしました

宇都宮市で2008年7月24日開かれた【第57回全国農業コンクール(毎日新聞社・栃木県主催、農林水産省など後援、株式会社クボタなど協賛)】の全国大会で優秀賞の名誉を受賞いたしました。 皆様のご指示のおかげで、受賞することが出来ました。ありがとうございました。これからも、地域全体に貢献できるような経営をして参りますので、何卒宜しくお願い申し上げます。 ※向かって上段、右から2番目が瀧田。

経営理念

1.私たちは 卵を通じてお客様に幸せをお届けします。(幸福)
2.私たちは対立より協力を優先し、「うれしい」「楽しい」「ありがとう」「感謝」「幸せ」を合い言葉に笑顔を絶やさず行動します。(共生)
3.私たちは組織、経営者、従業員の長所を探しそれを伸ばしお互いが成長出来るように行動します。(長所伸展)